「世界一臭い食べ物」 言われているシュールストレミングは、ニシンを塩漬けにして缶の中で発酵させた、漬物の一種。見た目は塩水に漬かったコハダあるいはオイルサーディン。 缶を開けてみると確か 凄まじい臭気ではあるけどまあ逃げ出すほどではなかったのが意外。 味は塩気が強いなかな に旨いものではありましたが咬み切れなくて指で押さえたため指がとんでもないことに。 Surströmming (pronounced [ˇsʉːʂtrømːiŋ], "soured (Baltic) herring") is a northern Swedish dish consisting of fermented Baltic herring. It is similar...